熟食柜、蛋糕柜制冷產(chǎn)品制冷原理
熟食柜、蛋糕柜設(shè)備特點(diǎn):耗電小,噪音低,價(jià)位適中
冷凍速度快,食品保鮮、溫度均勻性好,不結(jié)冰、無霜(自動(dòng)除霜)
制冷設(shè)備工作原理:內(nèi)裝有一翅片式蒸發(fā)器和一套風(fēng)道循環(huán)組件。風(fēng)扇電機(jī)將通過蒸發(fā)器冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán),達(dá)到制冷的目的。由于吹進(jìn)的是冷氣流,不會(huì)導(dǎo)致從儲(chǔ)藏的食品中吸收水份而結(jié)霜。所以風(fēng)冷式又叫無霜式,其實(shí)無霜只是內(nèi)壁表面沒有霜, 蒸發(fā)器表面仍然結(jié)霜,只不過無須手工除霜而是自動(dòng)除霜。
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